Ao leite, meio amargo, branco ou Ruby, essa iguaria localiza fanáticos em o mundo todo. E por esse domingo (7) se comemora o Dia Mundial do Chocolate. Veja onde se esbaldar com as versões do doce na capital paulista. Depois de funcionar por vinte e três anos como fábrica, abriu uma loja com recinto gracioso, com paredes que imitam o modelo de uma barra de chocolate.
Ficam à mostra bombons, como o de tangerina, e brigadeiros, como o toffee, que leva caramelo. R. Bandeira Paulista, 847, Itaim Bibi, região sul, tel. Av. Roque Petroni Jr., 1.089, piso 1, Jardim das Acácias, região sul, tel. Comandada pelo mesmo grupo à frente da Kopenhagen, pratica preços mais baixos que a residência irmã —os produtos, no entanto, são mais fácil.
Bombons de açaí e de goiaba aparecem ao lado de tabletes com variada concentração de cacau. Av. Jabaquara, 679, Mirandópolis, localidade sul, tel. Na colorida lojinha com móveis retrô é possível tomar um café enquanto prova um (ou incontáveis) dos cerca de 30 sabores de brigadeiro. Eles ficam expostos em boleiras: tem de nozes, de leite Ninho, de cachaça e mais 4 opções diet, como a de amêndoas. Minicaçarolas acomodam as versões de colher. Av. Roque Petroni Jr., 1.089, Jardim das Acácias, região sul, tel.
O catálogo segue a linha das matrizes cariocas, descobrindo o chocolate em trufas, bombons, barras e ganaches, que levam até três dias para ficarem prontas e aparecem nas versões 80% cacau, 70% cacau e com limão-siciliano. Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Jr., 1.089, piso 1, Jardim das Acácias, tel.
Esta marca começou a geração em 1987 e, hoje, trabalha em toda a cadeia do chocolate, incluindo a plantação. Com quatro endereços pela cidade, o veículo-chefe são as trufas du jour, em sabores como café, maracujá e champanhe. Av. Higienópolis, 618, Higienópolis, localidade central, tel. Luciana Lobo, ex-Cau, inaugurou a Dengo com a proposta de aproximar o cliente dos produtos brasileiros —ela utiliza cacau proveniente da Bahia.
Os bombons valorizam recheios com sabores nacionais: jabuticaba, castanha, cajá e mangaba, além de outros mais. Um destaque é o quebra-quebra, barras em sabores como abacaxi com coco e castanha-de-caju com cupuaçu. Av. Roque Petroni Jr., 1.089, Jardim das Acácias, localidade sul, tel. No showroom da chocolateria, é possível degustar docinhos e quitutes recheados com ingredientes inconfundíveis da localidade Norte do estado. Entre as delícias, há a caixa de bombons recheados com cupuaçu, castanha-do-pará, taperebá, açaí e graviola.
R. Aziz Jabur Maluf, 59, Vila Clementino, localidade sul, tel. A campeã de vendas da marca é a Nhá Benta, açucarado feito de marshmallow com cobertura de chocolate e wafer na base. Há variações da receita convencional, em sabores como morango e maracujá. Mas a rede, que nasceu em São Paulo em 1929, tem à venda outros itens conhecidos, como a língua de gato. Shopping Iguatemi – Av. Brig. Faria Lima, 2.232, 1º piso, Jardim Paulistano, localidade oeste, tel. Instalada na Vila Nova Conceição, a moradia apresenta doces variados, comidinhas e drinques.
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Há brigadeiro de colher, pão de mel e minichurros. R. Min. Jesuíno Cardoso, 465, Vila Nova Conceição, região sul, tel. Originária da Suíça, a grife de chocolates caiu no adoro dos paulistanos e está presente em mais de 10 endereços. Os bombons sortidos são vendidos por quilo em sabores como cappuccino, laranja, morango e coco.
Av. Reg. Feijó, 1.739, piso Orquídea, Vila Regente Feijó, localidade leste, tel. A estrela da confeitaria com matriz lusitana é o bolo de chocolate, disponível em três versões: meio-amargo, tradicional ou zero açúcar. Vendido por fatia ou inteiro, é feito com uma espécie de suspiro que leva chocolate e dispensa farinha. Av. Ibirapuera, 3.103, piso Jurupis, Indianópolis, região sul. Com cerca de 2.000 m2, a megaloja da rede mais parece saída do filme “A Fantástica Fábrica de Chocolate”.