Acabamos de atravessar pela ceia do natal, e prontamente estamos frente a um novo amplo jantar: o de ano novo. Você neste instante usou todo o teu repertório ou ainda possui algumas cartas pela manga? Por que não vale reforçar as mesmas receitas que no natal. É hora de fazer outras recentes receitas. Mas não se preocupe, o que não faltam são opções por você utilizar no teu Réveillon.
Se vai atravessar a virada com os seus amigos ou com a tua família, não importa, todos merecem ter uma ceia de primeira. Pensando nisso, a Área de Mulher resolveu lhe ceder um leque de opções pra caprichar deste cardápio. Reunimos duas entradas, 2 pratos principais, duas sobremesas e dois drinks pra preparar nessa noite de virada.
Confira 8 receitas de ano novo por você arrasar no réveillon! Essa salada prática tem como primeiro passo, a mistura do bacalhau, do grão-de-bico, da cebola, do tomate, da cebolinha, da azeitona e da batata palha. Após misturados, guarde-os pra próxima época. Enquanto isto, em uma vasilha você precisa fazer um vinagrete com o azeite, o limão e o sal, batendo com um fuet até que encorpe bastante.
Agora que as duas etapas estão prontas, basta mesclar tudo e, se quiser, auxiliar com uma cebolinha picada por cima para oferecer cor cor, cheiro e charme. Para começar, você precisa aquecer uma frigideira para dourar os camarões GG, que devem ser temperados com sal e pimenta. Após estarem bem douradinhos, devem ser reservados para mais pela frente na receita. Enquanto isto, pela mesma frigideira, refogue os camarões picados, bem como temperados com sal e pimenta.
Eles também precisam ser reservados. Agora, no liquidificador, você deve bater o leite gelado e aos poucos virar o azeite de oliva até ficar consistente. Após isto, tem que englobar o dente de alho, o sal e o catchup. Depois de pronto, tem que dispor em uma tigela e anexar a geleia de pimenta, o conhaque, o molho inglês, o coentro e em conclusão os camarões picados.
Misturar e transportar pra geladeira. Quando frio, auxiliar o molho em taças com os camarões GG. Agora é só se deliciar. Comece batendo o alecrim, os dentes de alho, a cebola, o suco de limão, o azeite, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino no liquidificador, de modo que eles virem uma pasta. Após, coloque o lombo de porco, a pasta de tempero, o louro e a cerveja preta na assadeira e deixe marinando por 12 horas, virando de lado no mínimo uma vez no meio deste tempo.
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Após estas doze horas, passe a manteiga no lombo, cubra com papel alumínio e coloque no forno preaquecido a 180 graus por 1 hora. No término dessa hora, retire o papel alumínio e deixe assar até dourar por volta de. Deixe dourando por quarenta minutos. Coloque um fio de óleo em uma panela, refogue as cebolinhas, tempere com sal e deixe no fogo até continuar bem dourada. Para começar, você tem que amassar a mandioca até chegar ao ponto de um purê.
Adicione o requeijão, o alecrim e o sal, misture bem e guarde pra mais tarde. Enquanto isso, aqueça uma panela, regue com azeite e doure a cebola, logo depois, junte o alho e refogue por mais 2 minutos. Adicione o tomate, refogue por 2 minutos e termine colocando açúcar. Mexa até que esteja dissolvido, temperando com sal e pimenta.
Agora, você deve acrescentar o pernil, a passata, a água, e deixar cozinhar por, aproximadamente, dez minutos e dispor em um refratário. Cubra com a mandioca, polvilhe com queijo e coloque no forno preaquecido a 200 graus pro queijo gratinar. Para começar essa receita maravilhosa, você tem que aquecer a manteiga e o creme de leite, e aguarde. Enquanto isto, em banho-maria e fogo baixo, derreta o chocolate branco.
Retire do fogo e junte a mistura de creme de leite e manteiga. Agora coloque as nozes, as amêndoas, o whisky, e misture super bem. Termine levando a geladeira por 3 horas. Faça bolinhas, passe no açúcar e sirva. Pegue uma panela, e misture todo o leite condensado com a manteiga.